Sopa de Grão-de-bico com Alho Poró

Cremes e sopas

Rendimento

  • Aproximadamente 05 porções

Tempo de preparo

  • Cerca de 01 hora

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de Grão-de-bico linha Bonduelle e Mickey & Amigos
  • 2 unidades de Batata
  • 1 colher de sopa de Azeite
  • 1 unidade de Alho-poró
  • 1 dente de Alho picado
  • ½ colher de chá de Sal
  • 3 xícaras de chá de Água
  • /3 de colher de chá de Pimenta do Reino
Produto Bonduelle
utilizado nesta receita:

Modo de preparo

  • 1. Escorra o grão-de-bico BONDUELLE em uma peneira, descasque as batatas e corte-as em cubos. Reserve;
  • 2. Remova a camada exterior do alho-poró e fatie ele em fatias finas;
  • 3. Leve uma panela ao fogo e adicione o azeite. Adicione o alho-poró e o alho. Coloque um pouco de sal e deixe cozinhar até o alho-poró ficar macio;
  • 4. Adicione o grão-de-bico e as batatas, mexa tudo e cozinhe por 3 minutos;
  • 5. Adicione a água e deixe cozinhar por 30 minutos;
  • 6. Passados uns 15 minutos, bata no liquidificador metade da sopa e volte tudo para a panela depois;
  • 7. Finalizado os 15 minutos finais de cozimento, tempere a sopa com sal e pimenta-do-reino;
  • 8. Sirva a sopa ainda quente.

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